[博鱼全站官方APP入口]制冰机钻石,蝴蝶钻石画放在餐厅的冰箱上可以吗 | 2023-08-08 12:35:51

制冰机钻石,蝴蝶钻石画放在餐厅的冰箱上可以吗

1、蝴蝶钻石画放在餐厅的冰箱上可以吗

可以。蝴蝶钻石画放在餐厅的冰箱上是可以的，只要放平稳，不会掉下来就可以的。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。

2、急须一份酒水吧里各种饮品,水果茶,奶昔,咖啡,鸡毛酒,等详细制作标准_百 ...

螺丝锥子 GIMLET

辛辣琴酒----------3/4

柠檬汁-------------1/4

调酒壶、鸡尾酒杯

将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。

这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。

吉普逊 GIBSON

辛辣琴酒------------5/6

辛辣苦艾酒----------1/6

珍珠洋葱------------1粒

调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯

1.将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀后以隔冰器倒入杯中。

2.用珍珠洋葱做装饰。

这种鸡尾酒杯底躺着一粒像珍珠般色泽的洋葱，看起来非常优美、典雅。据说，1890年美国有名的画家查尔斯．D．吉普逊喜欢在纽约「祈祷者俱乐部」喝这种鸡尾酒而得名。也有人说吉普逊是美国大使，他本身不喝酒，但由于大使的身份经常要参加各种酒会；那时候人们认为不喝酒的人不善交际，于是他要侍者把白开水倒入杯中在杯底丢一粒洋葱，假装跟别人一样喝着鸡尾酒；您相信哪一种说法？

新加坡司令 SINGAPORE SLING

辛辣琴酒------------45ml

柠檬汁--------------20ml

砂糖或糖浆-----------2匙

樱桃白兰地----------15ml

苏打水--------------适量

红樱桃.柳橙---------各一

调酒壶、搅拌长匙、平底杯

1.将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。

2.加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。

有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。

------------------------------------------

以下是伏特加酒的做法

螺丝起子 SCREWDRIVER

伏特加------------40ml

柳橙汁------------适量

平底杯、搅拌长匙

1.将伏特加倒入加有冰块入的杯中

2.把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可

这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以勾引女子鸡尾酒闻名。如果将螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒，美国禁酒法时期，这种鸡尾酒非常流行。螺丝起子的配方中如果多加一种叫加里安诺(Galliano)的黄色甜味利口酒，就变成哈维．沃鲁班卡伏特加(HARVEY WALLBANGE)鸡尾酒。加里安诺的酒精度数是35%，原产地在意大利，是一种含有花草、药草及些许大茴香味的利口酒。

血腥玛丽 BLOODY MARY

伏特加----------------45ml

蕃茄汁----------------20ml

半月形柠檬片-----------1片

芹菜根-----------------1根

拌长匙、平底杯

1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。

2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。

3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。

黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN

伏特加---------------40ml

咖啡利口酒-----------20ml

搅拌长匙、岩石杯

1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。

2.倒入利口酒，轻轻搅匀。

这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。

公牛弹丸 BULL SHOT

伏特加-------------30ml

牛肉汤-------------60ml

调酒壶、岩石杯

1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

2.倒入加有冰块的杯中

这是一种将酒与汤结合在一起的特殊鸡尾酒。这种鸡尾酒的问世，让人更相信只要口味兼容，任何材料都可以拿来调制鸡尾酒。这种鸡尾酒的可口与否，关键全在肉汤的好坏。它是底特律一家名叫科卡斯的俱乐部主人所发明的。鸡尾酒是否一定得装在杯中？菜汤是否一定得倒入盘内？芬兰这个国家每逢星期日或例假日都不许喝酒，所以有些餐厅当天会把这种鸡尾酒的冰块拿掉，放在盘中，以公牛弹丸汤的名义推出。日本少数的酒吧会把这种鸡尾酒倒在装汤的碗中端给客人喝，你觉得哪种方法较酷？

兰（朗）姆酒

无色兰姆--------------1/3

无色柑香酒------------1/3

柠檬汁----------------1/3

调酒壶、鸡尾酒杯

1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

2.倒入杯中即可。

这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。

天蝎宫 SCORPION

白兰地--------------30ml

无色兰姆酒----------45ml

柠檬汁--------------20ml

柳橙汁--------------20ml

莱姆汁--------------15ml

柠檬片--------------1片

莱姆片--------------1片

红樱桃--------------1粒

调酒壶、高脚玻璃杯、吸管

1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀

2.倒入装满细碎冰的杯中

3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰

4.附上一根吸管

这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。

长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA

辛辣琴酒-------------15ml

伏特加---------------15ml

无色兰姆酒------------15ml

龙舌兰----------------15ml

无色柑香酒------------10ml

柠檬汁----------------30ml

糖浆------------------1茶匙

可乐------------------40ml

柠檬片----------------1片

搅拌长匙、吸管、大果汁杯

1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。

2.用柠檬做装饰，最后附上吸管。

虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当 高，千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。

反舌鸟 MOCKINGBIRD

龙舌兰------------------1/2

绿色薄荷酒--------------1/4

柠檬汁------------------1/4

调酒壶、鸡尾酒杯

1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

2.倒入冰冷的杯中即可。

皮亚斯着的【恶魔辞典】是一本讽刺时事的书籍，下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章。首先我们来看看他对【巴克斯】的看法--巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神；【蒸馏酿造厂】--它是制造与普及红鼻子的地方，因为有了它，我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者；【酒醉】--先进入翌日的一种精神状态。

冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA

龙舌兰--------------30ml

蓝色柑香酒----------15ml

砂糖----------------1茶匙

细碎冰--------------3/4杯

盐------------------适量

果汁机、吸管、葡萄酒杯

1.用盐将杯子做成雪糖杯型。

2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒 入杯中即可。

是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？

二、白兰地篇

亚历山大 ALEXANDER

白兰地----------------1/2

可可利口酒------------1/4

鲜奶油----------------1/4

鸡尾酒杯、调酒壶

把冰块和材料放入调酒壶中摇匀

19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克?李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐，所以饰演妻子一角的李?黛米克之醉态也深获好评。

尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA

白兰地---------------1杯

柠檬片---------------1片

糖浆----------------1茶匙

利口杯一只

1.倒入九分满的白兰地

2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上

头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。

彩虹酒 POUSSE-CAFE

山多利石榴糖浆---------1/6

汉密士瓜类利口酒-------1/6

汉密士紫罗兰酒---------1/6

汉密士白色薄荷酒-------1/6

汉密士蓝色薄荷酒-------1/6

山多利白兰地-----------1/6

利口杯一只

依序将配方慢慢倒入杯中

这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

奥林匹克 OLYMPIC

白兰地--------------1/3

橙色柑香酒----------1/3

柳橙汁--------------1/3

调酒壶、鸡尾酒杯

将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可

这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。

三、以下是以金酒为基酒的鸡尾酒

马丁尼 MARTINE

辛辣琴酒----------4/5

辛辣苦艾酒--------1/5

橄榄--------------1粒

调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯

1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中.

2.用橄榄做装饰.

在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。

一、威士忌篇

威士忌苏打 WHISKY & SODA

[/color]

威士忌-------------45ml

苏打水-------------适量

搅拌长匙、平底杯

1.将冰块放入杯中倒入威士忌

2.加满冰冷的苏打水轻轻搅拌

1960年代前后，日本很流行喝这种鸡尾酒。当时，这种酒名叫高球饮料，在热闹的街上，每晚都有人驻足在酒吧里畅饮这种酒。苏打水的气泡在酒杯中冉冉上升，故而取名高球饮料。很多女性喜欢在酒中加些砂糖。

威士忌-------------45ml

矿泉水-------------适量

平底杯一只

1.将冰块放入杯中倒入矿泉水

2.慢慢在上面浮一层威士忌

这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也 就是日本的40度。

悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT

热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY

威士忌---------------45ml

热开水---------------适量

柠檬片---------------1片

方糖-----------------1粒

平底杯、搅拌长匙、吸管

1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。

2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。

3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。

在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

纽约 NEW YORK

威士忌----------------3/4

莱姆汁----------------1/4

石榴糖浆--------------1/2匙

砂糖------------------1匙

调酒壶、鸡尾酒杯

1.将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中

2.拧几滴柳橙皮汁即可

这种鸡尾酒的色泽漂亮与否，全看酒保的调酒功力，石榴糖浆的份量不能超过配方上的二分之一。配方调好后，最后一个步骤是柳橙皮汁。作法很简单，把削成姆指大小的柳橙皮放在酒杯边沿扭绞，将皮内的香味与苦味滴入酒中。

薄荷茱莉普 MINT JULEP

威士忌-------------60ml

矿泉水-------------30ml

薄荷叶--------------3片

砂糖---------------2茶匙

高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管

1.把威士忌以外的材料倒入杯中。

2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。

3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。

薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。

威士忌密斯特 WHISKY MIST

威士忌-------------60ml

细碎冰---------------1杯

岩石杯.吸管

1.把细碎冰放入杯中倒入威士忌

2.绞几滴柠檬皮汁后将它丢入杯中附上吸管

这种鸡尾酒是介于开水与冰块之间的调配法，看起来像被 一层雾气罩住，所以取名MIST。除了威士忌外，各种基 酒都可使用。细碎冰的做法是，将大冰块用毛巾包好，以 冰锥柄部敲碎，如果想调制好口味的MIST，一定要选用市售的钻石冰。

教父 GODFATHER

威士忌---------------------3/4

安摩拉多(Amaretto)---1/4

岩石杯.搅拌长匙

把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可

安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。

加州柠檬汁 CALIFORNIA LEMONADE

威士忌---------------45ml

柠檬汁---------------20ml

莱姆汁---------------10ml

石榴糖浆-------------1茶匙

茶匙砂糖-------------1茶匙

茶匙苏打水-----------适量

平底杯、调酒壶

1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀

2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水

这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。关于鸡尾酒的起源有很多种说法，最古老的说法是，鸡尾酒起源于罗马。皇帝的侍医克罗帝斯?加利奴调制鸡尾酒做为皇帝的精神安定剂。他将柠檬汁和利口酒加在葡萄酒中，再放一些干燥的蝮蛇粉进去，让皇帝饮用，这种混合饮料就是鸡尾酒的鼻祖，你认为呢？

一杆进洞 HOLE IN ONE

威士忌------------2/3

辛辣苦艾酒------1/3

柠檬汁--------2微量

柳橙汁--------1微量

调酒壶.鸡尾酒杯

将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。

曼哈顿 MANHATTAN

威士忌-------------2/3

甜味苦艾酒-------1/3

香味苦汁------1微量

红樱桃-------------1粒

调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯

1.将冰块和材料倒入调酒杯中，搅匀倒入杯中即可

2.用红樱桃做装饰

据说美国第十九届总统选举时，丘吉尔的母亲在纽约的曼哈顿俱乐部举行酒会，这种鸡尾酒就在那个时候诞生的。另一种说法是，马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制的一种提神酒。近来，越来越多的人喜欢辛辣口味的曼哈顿，也就是在苦艾酒和威士忌的份量上，喜欢调制成2比1的辛辣口味。

1．马天尼（Martini）

（1）干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司

干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。

（2）甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司

甜味美思 2／3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

（3）中性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini）

2．曼哈顿（Manhattan）

主要的曼哈顿类鸡尾酒有：

（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

干味美思 1／2盎司

甜味美思 1／2盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"

（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）

材料：黑麦威士忌 1盎司

甜味美思 2／3盎司

安哥斯特拉苦精 1滴

制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

3．威士忌酸（Whisky Sour）

材料：威士忌 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。

4．得其利（Daiquiri）

材料：淡罗姆 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

砂糖 1／2匙

制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。

5．玛格丽特（Margarita Cocktail）

材料：特基拉酒 1盎司

橙皮香甜酒 1／2盎司

鲜柠檬汁 1盎司

制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。

6．螺丝钻（Screwdriver）

材料：伏特加 1.5盎司

鲜橙汁 4盎司

制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）

材料：白兰地 2／3盎司

棕色可可甜酒 2／3盎司

鲜奶油 2／3盎司

制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

8．百家地（Bacardi）

材料：百家地罗姆酒 1／5盎司

鲜柠檬汁 1／4盎司

石榴糖浆 3／4盎司

制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。

9．吉普森（Gibson）

材料：金酒 1盎司

干味美思 2／3盎司

制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。

10．特基拉日出（Tequila Sunrise）

材料：特基拉酒 1盎司

橙汁 适量

石榴糖浆 1／2盎司

制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

11．红粉佳人（Pink Lady）

材料：金酒 1.5盎司

柠檬汁 1／2盎司

石榴糖浆 2茶匙

蛋白 1个

制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。

12．生锈钉（Rusty Nail）

材料：苏格兰威士忌 1盎司

杜林标甜酒 1盎司

制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。

13．罗伯罗伊（Rob Roy）

材料：苏格兰威士忌 2盎司

甜味美思 1／2盎司

苦精 1滴

制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。

14．边车（Side Car）

材料：白兰地 1.5盎司

橙皮香甜酒 1／4盎司

柠檬汁 1／4盎司

制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。

15．金菲士（Gin Fizz）

材料：金酒 2盎司

君度酒 2盎司

鲜柠檬汁 2／3盎司

蛋白 1个

糖粉 2茶匙

苏打水 适量

制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。

16．血玛丽（Bloody Mary）

材料：伏特加 1.5盎司

番茄汁 4盎司

辣酱油 1／2茶匙

精盐 1／2茶匙

黑胡椒 1／2茶匙

制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。

17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）

材料：金酒 1.5盎司

君度酒 1／4盎司

石榴糖浆 1盎司

柠檬汁 1盎司

苦精 2滴

苏打水 适量

制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。

18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）

材料：白可可甜酒 2／3盎司

绿薄荷甜酒 2／3盎司

鲜奶油（或炼乳）2／3盎司

制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。

19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）

材料：威士忌 1.5盎司

方糖 1块

苦精 1滴

苏打水 2匙

制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。

20．约翰柯林（John Collins）

材料：威士忌 1.5盎司

樱桃白兰地 2／3盎司

砂糖 3匙

苏打水 适量

制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。

21．自由古巴（Cuba Liberty）

材料：深色罗姆 1／2盎司

可口可乐 1瓶

制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。

22．黑俄罗斯（Black Russian）

材料：伏特加 1.5盎司

咖啡利口酒 3／4盎司

制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。

23．史丁格（Stinger）

材料：白兰地 1.25盎司

白薄荷酒 1.25盎司

制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。

24．布朗克斯（Bronx）

材料：金酒 1.5盎司

干味美思 1.5盎司

甜味美思 0.5盎司

橙汁 2／3盎司

制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。

25．尼克罗尼（Negroni）

材料：金酒 2盎司

金巴利酒 1盎司

甜味美思 1盎司

制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰

天使之吻(鸡尾酒)

材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油

调法：材料分层滴入杯中

激情海岸(鸡尾酒)

材料：1/2 OZ 琴酒（Gin）,1/2 OZ 伏特加(VODKA),1/2 oz 白朗姆酒、1/2 oz水蜜桃甜酒（Peach Schnapps）2 oz 柳橙汁、2 oz 凤梨汁、1/3 oz 红石榴汁（Grenadine) 冰适量。

调法： 琴酒,伏特加,白朗姆酒,水蜜桃甜酒,柳橙汁,凤梨汁,冰块放入SHAKE壶, SHAKE完成后倒入杯中,再从上浇入红石榴汁,即出现红黄渐层的酒色。

汪汪清泉(鸡尾酒)

材料：桃味葡萄汽酒（PEACH SPARKING WINE）120ML 梨白兰地、金万利橙酒（WILLIAMINE AND GRAND MARNIER）各15ML

调法：将各种材料调混，倾入高香槟杯，杯边再饰以青柠檬即成。晶莹春泉水，汪汪流不断，能否将我们心灵的杂质带走，明净长留。

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)

调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。

彩鸡虹尾酒(鸡尾酒)

材料：1/5 OZ 棕可可(Brown Creme De Cacao）、1/5 OZ 红石榴汁(Grenadine）、1/5 OZ 绿薄荷酒(Green Creme De Menthe）、1/5 oz 樱桃白兰地(Cherry Brandy)、1/5 oz 白兰地(Brandy)

调法：使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽.或采用红石榴汁、紫罗兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。

丝绸之路(鸡尾酒)

材料：菠萝汁 120ML 百加得朗姆酒（BACARDI RUM） 30ML 椰奶30ML 椰子利口酒（COCONUT LIQUEUR）8ML

调法：将各种材料加冰，置搅拌器中搅约30秒，倾入阔杯， 边再饰以草莓即成

沧海月明(鸡尾酒)

1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根

1. 在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。

2. 加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。

3. 最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。

口感：清凉提神，悦目爽口

酒精度：3

窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。

异国情调(鸡尾酒)

特吉拉酒0.5盎司，柠檬水0.25盎司，巴罗洛柑桂酒0.25盎司

制作方法：

调酒壶内加入冰块，然后依次加入上述材料，用力摇匀再滤入冰镇过的酒

挖哈哈~楼主真创意。你这是天问，非要回答的话，好喝而且喝不死人就是标准。一切配方都是建立在这一点之上的。

买书去！你这问题，详细回答的话二十万字也不多。

3、酒吧的冰块晶莹剔透,自己冻的一团白,如何冻出钻石般的冰块呢?_百度知 ...

特别是对于喜欢威士忌的朋友而言，一杯纯麦威士忌加上几块冰，只是看着，都是一种享受。不过，你可能会发现一件事，尽管你花费重金购买了昂贵的酒杯，可你的威士忌放在杯子里就是不如酒吧的好看，有人可能会感到困惑但并不在意，而细心的人则可能会发现其中的小秘密，问题就出在冰块上。酒吧的冰块是晶莹剔透的，如钻石一般，而你自己在家冻的冰却是一团白。

无论是威士忌，还是其它的饮料，只要在家里自行制作，卖相总是不如外面买的，原因就在于冰块。

酒吧中所使用的冰块如上图所示，而你自行制作放在饮料里的冰块如下图所示。那么，为什么人家的冰块是晶莹剔透的，而我们自己冻的冰块就是一团白呢？这团白到底是什么东西？

其实，不需要太多的科学解释，我们也可以猜得到，冰块中白色的东西显然就是杂质。杂质的成分是什么呢？那就多了，比如水中的各种微量元素、尘埃和气体等等。由此可知，要想得到晶莹剔透的冰块，就不能用普通的水，而要用纯净水。

遗憾的是，当你满怀希望使用纯净水制作了一盒冰块，结果发现还是一团白。

这是为什么呢？两个原因，其一，纯净水并不完全纯净。其二，即使纯净水中没有任何杂质，但仍然会有溶解的气体存在。冰块的冻结是有顺序的，当我们把冰盒放进冰箱，十五分钟后，我们再次将冰盒取出，就会发现冰块已经成型了，不过是外面的一层冰包裹中中间的一团水。

此时的冰块虽然是冰包水的结构，但整体上看起来就是晶莹剔透的。这是因为水的温度越高则溶解性越强，随着温度的下降和水的冻结，水中的杂质会被向内赶，于是外层的冰壳并没有白色。

此后，随着冰块内部的逐渐冻结，水中的杂质和气体没有地方去，一部分从水中析出就成为了我们所看到的一团白。

那么为什么酒吧或酒廊的冰块就晶莹剔透呢？因为他们的冰块是从专业制冰厂买来的，或者使用专业制冰机制作的。专业制冰大体如下，将水倒入模具中，模具上方有口，一根管子从上方插入水中不断搅拌以排出气体，随着时间的推移，晶莹剔透的冰块外壳就形成了，之后机器会自动对冰块中间未被冻结的水体进行不断换水。

这样做是因为冰块内部每冻结一层，杂质就会向里赶，中心剩下的水的杂质密度就会上升，马上把它们抽走换上新水，就能够保证杂质不会一直向内赶，被冻结成一团白雾。

如此反复，最终就会得到想要的冰块了，不过制冰厂制作的冰块都很大，制作完成后再进行切割。

晶莹剔透的冰块制作如此繁琐，看来我们要想自己制作这样的冰块似乎不太可能了吧？不然，有办法。首先，我们要准备一个长方形的冰块模具，越长越好，太小的冰块模具是没有办法制作的。之后，我们使用纯净水注满模具。

博鱼全站官方APP入口>

4、美食烹饪家无限钻石怎么得 美食烹饪家游戏攻略

美食烹饪家无限钻石：

主要方法是攒金币转转盘，但是钻石很难抽到。

玩家每次升级，都可以获得钻石奖励，比如从2级升到3级时系统就会奖励5钻石。升的级别越高获得的钻石奖励也就越多，不过升级难度也随之加大。

完成每日任务也能获得钻石，数量不多，苍蝇再小也是肉啊。

商场里会有钻石售卖，不同数量的钻石售卖价格不一样。

另外，游戏平台会不定期做活动，有时候活动就会降价销售钻石。

美食烹饪家攻略：

1.【快餐店】

主要食材：肉饼，鸡肉饼，鸡腿，薯条

搭配食材：生菜，番茄，番茄酱，芝士，面包胚；

设备：可乐机，餐盘，薯条机，鸡腿煎盘，肉饼煎盘，保温器；

Tips：主要食材都需要在对应的设备中进行短时间的加工才能进行物品的搭配销售；

2.【冰淇淋店】

主要食材：巧克力酱，草莓酱，蓝莓酱，苹果酱，圣代

搭配食材：绿色奶油，粉色奶油，白色奶油，黄色奶油，草莓，巧克力糖果，火龙果，桃子

设备：制作台（紫色，粉色，绿色冰淇淋杯），酱汁级，奶茶机，圣代机；

Tips：先看杯子，再看奶油，最后看酱料和水果

3.【西餐厅】

主要食材：牛排，鸡排，火鸡，沙拉；

搭配食材：洋葱，玉米粒，番茄，酱汁

设备：红酒及，制作台（餐盘），煎盘，沙拉机，烤箱

4.【日本寿司店】

搭配食材：米饭，三文鱼，虾，鸡蛋，海苔，鱼子，青瓜，腌萝卜，鳗鱼

特殊食材：点心（用于恢复顾客等待时间）

设备：寿司制作台，温酒器，点心托盘

5.【海鲜店】

主要食材：帝王蟹，龙虾，玉米，甜点；

搭配食材：芦笋，生菜，酱汁；

饮料：西瓜汁，柠檬水，水蜜桃汁，橘子汁

设备：果汁机，帝王蟹台盘，蟹灶台，煮锅，玉米灶台，烤盘，龙虾台盘，虾灶台，煎锅；

6.【意面餐厅】

主要食材：通心面，螺旋面，空心细面，提拉米苏；

搭配食材：培根，肉酱，牛肉，虾仁，玉米棒，奶油，黑胡椒，番茄酱；

饮料：气泡水

设备：制作台（餐盘），煮锅，储备器，提拉米苏制作台，气泡水制作器；

7.【魅力酒吧】

主要食材：啤酒，麦酒，鸡尾酒

搭配食材：冰块，苹果，草莓，葡萄，柠檬，樱桃，西瓜

设备：调酒台，制冰机，啤酒机；

8.【蛋糕店】

主要食材：蛋糕胚，面圈；

搭配食材：白巧克力，黑巧克力，粉巧克力，糖针，奶油，粉色奶油，黑色奶油，芒果，葡萄，草莓，巧克力；

设备：果茶台，制作台（餐盘），烤箱，油锅，储备器

9.【披萨店】

主要食材：披萨面团，炸鱿鱼圈，炸鸡翅

搭配食材：玉米，洋葱，辣椒，芝士，培根，虾仁，牛肉

设备：烤箱，储备器，鱿鱼煎锅，鸡翅油锅，可乐机；

10.【中国餐厅】

主要食材：猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，肉夹馍

搭配食材：米饭，土豆，胡萝卜，生菜，白萝卜，绿辣椒，红辣椒，酱汁；

设备：炒锅，餐盘台，卤肉机，茶器，电饭煲

11.【韩国料理店】

主要食材：牛肉，五花肉

搭配食材：豆腐，泡菜，年糕，辣椒，大酱，辣酱，米饭，生菜

设备：餐盘台，煎锅，汤锅，储备器，酒器，电饭煲；

12.【印度菜】

主要食材：牛肉，鸡肉，面团

搭配食材：土豆，胡萝卜，西兰花，虾仁，咖喱，米饭，饼酱

设备：电饭煲，餐盘台，炒锅，烤炉，奶茶机

5、如何冻冰才透明

用家用电冰箱制出来的冰必然会雾蒙蒙地不透明，这是因为从水龙头流出的水中包含有溶解的空气（按重量计，大约占0.003%）。当冰盒里的水温度下降到冰点以下时，冰盒各个隔室边缘处的水开始结晶为冰。这一部分冰是纯冰，包含的空气非常少，这是因为空气在冰中的溶解度很低，而剩下的还没有结冰的液体也还能够将空气继续溶解在其中。

一旦液体中空气的浓度按重量计达到0.003 8%，而温度下降到-0.002 4℃时，马上就会开始一种新的反应。此时，随着水的冻结，空气被逼出液体。在这个温度和这个压强下，空气的自然状态是气体，因而它们就形成了冰中的气泡。

商用制冰机能够制出晶莹剔透的透明冰，是因为采用了不同的制冰方式。在制冰机中，一股恒定的水流持续通过一种指型金属冷冻器，或者从上方通过一种金属冷冻盘。在这个过程中只有很少一部分水冻结成冰，而其余大部分水，不待其中的空气浓度有太大的升高，便流走了。当冻结的冰达到一定厚度时，加热指型金属冷冻器或金属冷冻盘，便可以使透明的结晶冰脱落。这样制成的冰，质量完全可以用来拍摄广告。

没有专用的制冰机，我们这位提问题的朋友便只能享用他的不透明的雾状冰块了。

水在4℃上下具有最大密度，低于这个温度，随着接近冰点，密度逐渐变小。

水的冷冻速度太快，水的一部分的温度将不同于其他部分的温度，由这一部分水结成的冰中就会含有空气泡。通常是水的表层先结冰，因为温度相对较高因而密度较大的水会下沉到最先形成的冰块的下面。

不仅如此，通常总是位于顶层的这一部分水直接接触冷冻环境，这与湖面结冰的情况相类似。这种情况使得不同部分的水具有不同的温度，从而具有不同的膨胀率，这就免不了会在其中产生气泡。这些气泡的上面盖着一层冰，无法逸出，于是就留在了冰里。

要避免在冰中出现气泡，办法是让水非常缓慢地冷却，避免出现比较大的温度梯度，这样，各部分水的膨胀情况就会大致相同。缓慢冷却还可以使水中的空气有足够的时间穿过液体，在来不及陷在固态冰内之前就上升到水面散失掉。

使用烧开过的水仍然得不到透明冰，多半是因为尽管你把水过滤过并烧开过，但是却忽略了一些细节。比如说，取下开水壶灌水时，又有空气重新溶解在其中。再如，如果是硬水的话，恐怕还得除去水中的离子才能够除去气体。

在水冷却的时候，使用保鲜膜多半有助于排出水中的空气。具体做法是用保鲜膜盖住盛水的聚苯乙烯容器口，使容器内的水从上到下缓慢冷却，尽可能实现分层凝固。不能用保温瓶盛水，因为这种瓶子的玻璃容易破碎。

这种冷冻方法虽然不会改变冷冻时从水中逼出的气体的数量，但是在分层凝固开始的一段时间里却能够得到不错的厚厚的一块透明冰。继续冷冻，冰会显出雾白色，此时你就可以停止冷冻了。

水中含有一定数量的溶解气体。在冷冻时，这些气体被逼出来成为气泡，最后被固定在冰块内，因此冰块看起来不透明。

为了得到透明冰，应该不用冷水，而用温水。温水含有的气体比较少。同时，还得减小电冰箱的功率，延长冷却时间，以便水中的气体在水还没有结冻之前有时间扩散掉。我这样试过，效果很好。

我想，提问题的朋友是被专业摄影师蒙骗了，他们拍摄苏格兰威士忌广告所使用的“冰”其实是透明塑胶块。这种“冰”在摄影室的大功率灯光照射下不会融化。你如果仔细观看那幅广告，便会发现其他饮料的半月形液面上有许多细小的玻璃泡，它们是拍摄其他广告后没有清除干净残留下来的。

用户需要使用凉白开进行冰冻。

冰块里面有太多的气泡也会导致冰块不是特别透明，所以用户一定可以减少水里面的气体，比如可以使用烧开的水，里面的气体就比较少。

冻冰块的时候要选择容器一般就在外面就能买到那种冻冰块的格子，把准备好的水倒进去，记住不要倒得太满再放进冰箱速冻。

冰块的用途：

1、退热：将冰块有塑料袋装好，用干毛巾包裹在头、颈、腋下、胸部等处，能较快使体温下降 ，防止大脑烧伤。

2、治中暑：夏季中暑，可立即在头、胸部冰块敷。当头部被阳光直射出现剧烈头痛，也可立即用冰块降温。

3、治外伤：撞伤及扭伤后，不可以热敷，这会使用小血管破裂出血，而应在伤部冰敷，可减轻血管出血，防止血肿形成，有利于挫伤恢复。

4、止痛：手指尖扎进小刺要用针头剔除进，可将手指尖按在冰块上冻至发麻，剔刺时就不痛。

5、治烫伤：轻度烫伤可用洁净冰块直接块敷在烫伤处，不仅可以止痛，还能减少水泡发生。

来源：百度百科-冰块

纯净水，慢慢冻

冰块中白色的东西显然就是杂质。杂质的成分是什么呢？那就多了，比如水中的各种微量元素、尘埃和气体等等。由此可知，要想得到晶莹剔透的冰块，就不能用普通的水，而要用纯净水。

买来的冰块像钻石，自己冻的一团白，怎样才能冻出晶莹剔透的冰？

遗憾的是，当你满怀希望使用纯净水制作了一盒冰块，结果发现还是一团白。

这是为什么呢？两个原因，其一，纯净水并不完全纯净。其二，即使纯净水中没有任何杂质，但仍然会有溶解的气体存在。冰块的冻结是有顺序的，当我们把冰盒放进冰箱，十五分钟后，我们再次将冰盒取出，就会发现冰块已经成型了，不过是外面的一层冰包裹中中间的一团水。

此时的冰块虽然是冰包水的结构，但整体上看起来就是晶莹剔透的。这是因为水的温度越高则溶解性越强，随着温度的下降和水的冻结，水中的杂质会被向内赶，于是外层的冰壳并没有白色。

买来的冰块像钻石，自己冻的一团白，怎样才能冻出晶莹剔透的冰？

此后，随着冰块内部的逐渐冻结，水中的杂质和气体没有地方去，一部分从水中析出就成为了我们所看到的一团白。

用凉白开，慢慢地冰冻，别用自来水看看试试制作透明的冰为什么商店销售的冰块是晶莹透明的，而家庭箱制作出来的冰块却呈白色呢？让我们探讨一下冰块发白的原因，试着用家里的冰箱制作出透明的冰块吧！呈白色的物体究竟是什么呢？如果用放大镜来观察冰块的白色部分，就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质，溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时，气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里，看上去冰块就呈白色了。